岩木屋有限会社

岩木屋於 1960 年在靠近青森縣最高峰岩木山的竹溫泉開幕。 當時，除了拉麵之外，還為顧客提供使用當地種植的野菜製成的菜餚。

在岩木屋的前輩立山日惠製作的山野菜中，以青森縣常見的根竹製成的「竹筍壓壽司」因美味而聞名，後來也被出售。從此，它就成為了岩木屋目前的招牌產品。

在岩木屋，四季不斷傳承優良的古老飲食文化並創造新的飲食文化，60多歲的津輕老奶奶們正積極創造產品。
野菜的準備和調味需要多年的工作，不可能一蹴可幾。
我們將繼續珍惜人與人之間的互動，每天成長，透過用人為方法製造的產品而不是大量生產的產品為社會做出貢獻。
津輕縣的手工製品。 請盡情享受。