日本第一的檸檬產地廣島,年銷百萬顆瀬戸田島ごころ檸檬蛋糕

榮獲Good Design Award 日本觀光協會會長獎
三越伊勢丹評選Food Action Nippon Award 2016等眾多獎項
=島ごころ授權我們海外正式販售喔!=
廣島是我非常喜歡的城市,走到這兒就能夠聞到檸檬的香氣,在戰後廣島是日本受創最深的城市之一,然而靠著堅強的生命力以及廣島人的柔韌,如今的廣島加深加廣於城市的風景,而廣島更有著超級厲害的甜點喔! 在廣島的檸檬蛋糕其實不少間,但這間檸檬蛋糕只要是介紹廣島的雜誌絕對會提到他!
葡萄是台中人,從小對於檸檬蛋糕就是麵包店到處都會有的甜點,所以剛到廣島看到檸檬蛋糕,想說家鄉也有哪有什麼稀奇,沒想到買回飯店後驚為天人!層次豐富檸檬的香氣會讓人想起陽光下結實累累的黃檸檬~其實廣島的檸檬在日本都是非常高價用單顆計算價格喔!! 平常看到甜點或是檸檬冰水大多是外來的檸檬,奢侈的加入廣島檸檬的蛋糕果然也很令人驚艷!
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濃郁檸檬香氣的蛋糕
在日本說到檸檬,最知名的產地當非廣島莫屬。廣島縣尾道市的瀨戶田町地處溫暖的瀨戶內海流域,氣候穩定且陽光充沛,因此孕育出酸甜分明、飽滿多汁的優質黃檸檬,而這家蛋糕只使用契約農家所生產的檸檬,製作出散發出濃郁檸檬香氣的蛋糕。打破了傳統的檸檬蛋糕印象。 傳統的檸檬蛋糕通常是將檸檬汁揉入麵糰中,再用白巧克力包裹。然而瀨戶內檸檬蛋糕追求是能夠讓人享受檸檬香氣而不僅僅是酸味的檸檬蛋糕,經過無數的研發終於製成!
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散發香氣的秘密在於以檸檬皮製成的果醬
由特製的檸檬果醬揉入麵糰中而成。這款檸檬果醬僅使用檸檬皮中含有的香氣成分,並且在製程中切取檸檬皮以確保不流失香氣成分。透過手工製作的繁複步驟,成功將檸檬的香氣和風味最大限度地提取,打造出這款散發檸檬香氣和美味的蛋糕!!
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自家製果醬是手工一顆顆切割檸果,去除果皮的受損或傷痕,只添加糖,以保留檸檬原本的香氣。加入國產小麥粉的麵糰中,然後經烘烤而成的檸檬蛋糕~~!
內容量:
小盒,三顆入
大盒,五顆入
賞味期限:製作後50天 收到後會剩下約30-40天
成分:砂糖、小麥粉、奶油、日本雞蛋、檸檬、蜂蜜、寒天、鹽香、膨鬆劑
G7在廣島舉辦瀨戶田檸檬蛋糕就是日本用來招待貴賓的菓子
NT$390~NT$620
商品編號:
供貨狀況: 尚有庫存

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