靜岡產鬆軟即化的極上鰯魚削節

歷經85年、四代職人精神的淬鍊，打造出本店人氣 No.1 的極品削節

鰯魚削節是一種將煮乾鰯魚（煮干し）極薄削製而成的天然食品，
比起常見的柴魚削節更具歷史與營養價值，甚至被稱為「削節的原點」，可追溯至大正時代的漁師

-撒上就能吃的秘密，來自3道手工工藝-

① 去油去腥
只選擇脂肪含量低的日本上等煮干鰯魚，去除頭部與內臟，避免雜味，並靜置熟成半年以上。

② 手工熟成
經過蒸煮與乾燥，再低溫熟成一週以上，每一尾魚都由職人親手嚴選，挑出脂肪含量更低的頂級原料。

③ 超薄削製
使用0.01mm極細刨刀，削出入口即化的極薄鰯魚片，就鬆軟、香氣四溢、風味濃郁又溫和的削節口感。

內容量：45g

產地：日本

賞味期限：2026/04/20